食べた量や経過時間だけで、健康への影響の有無は判断できません。何を・いつ・どれだけ食べたかを記録し、腹痛・吐き気・嘔吐・下痢・じんましん・息苦しさなどの症状が出た場合は医療機関を受診してください。体調や対応に不安がある場合も医療機関に相談してください。無理に吐こうとしないでください。
この記事の結論
- 食べた量や経過時間だけで、健康への影響の有無は判断できません。何を・いつ・どれだけ食べたかを記録し、体調や対応に不安がある場合は医療機関に相談してください。無理に吐こうとしないでください。
- ただし、腹痛・吐き気・下痢・発疹・息苦しさなどが出たら、医療機関に相談してください。
- 乳幼児、高齢の方、妊娠中の方、持病のある方、アレルギーのある方は、早めに相談すると安心です。
体調や症状が気になるときは、自己判断せず、診断や治療は医療機関に相談してください。この記事は食品のカビに関する一般情報で、個別の診断・治療を行うものではありません。
1. まず確認すること
- 何を、どのくらい食べたか
- いつ食べたか
- 食品の残りと包装（受診時に見せられるように）
2. 受診を考えたい症状
| 症状 | 対応の目安 |
|---|---|
| 息苦しさ、じんましん、顔や唇の腫れ | すぐに医療機関へ（救急も検討） |
| 強い腹痛、繰り返す嘔吐・下痢 | 医療機関へ |
| 軽い違和感だけ | 症状の程度だけで健康への影響を判断せず、不安がある場合や症状が続く場合は医療機関に相談 |
迷ったときは、地域の救急相談窓口（#7119が使える地域もあります）や、かかりつけ医に相談できます。
3. 食品のカビを防ぐ保存
- パン・もちは食べきれない分を冷凍
- 開封後の調味料は冷蔵し、清潔なスプーンを使う
- カビを見つけた食品は、見えない部分にも広がっていることがあるため処分を基本に
家庭のカビ対策として、台所の湿気を減らすことも役立ちます。
当社はカビ菌検査で状態を確認し、素材を傷めないMIST工法®で除去と防カビを行います。
よくある質問（検索の多い疑問）
カビを食べてしまったら何時間後に症状が出る？
症状が出るかどうか、いつ出るかは、この記事では判断できません。食べた時刻と量、症状が出た時刻を記録し、気になる症状がある場合は、経過時間にかかわらず医療機関に相談してください。
黒カビを食べてしまった場合は？
色や食べた量だけで、健康への影響の有無は判断できません。何を・いつ・どれだけ食べたかを記録し、腹痛・嘔吐・下痢などの症状が出た場合は医療機関を受診してください。体調や対応に不安がある場合も医療機関に相談してください。乳幼児・高齢の方・妊娠中の方・持病やアレルギーのある方は、早めにかかりつけ医などに相談してください。
加熱すればカビは大丈夫？
加熱でカビそのものは死んでも、カビがつくるカビ毒の中には熱に強いものがあります。カビの生えた食品は、加熱して食べるのではなく処分を基本にしてください。
相談するときに用意しておくとスムーズなもの
- カビが出ている場所の写真（近くと部屋全体の2枚）
- いつから出ているか、拭いても戻るか
- 築年数・構造（木造／鉄骨／RC）・持ち家か賃貸か
台所や住まいのカビのご相談は一般の方のお問い合わせ、またはフリーダイヤル 0120-052-127 へ。