スタッフブログ

2024/04/03

黒カビが生えた食べ物は食べられる？｜黒カビの正体と毒性、食べてしまったときの対応、食べ物別の扱い

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2024/04/03

青カビが生えた食べ物は食べられる？｜青カビの正体、チーズの青カビとの違い、加熱で毒が消えない理由、食べ物別の扱い

※この記事は2026年9月に、東京都保健医療局・農林水産省の公開情報をもとに内容を全面的に見直しました。 餅やみかん、パンに青緑色のカビ。「チーズには青カビがあるのだから、食べても平気なのでは」「加熱すれば大丈夫では」「そ...

2024/04/03

飲食店のカビ取り｜厨房・客席の場所別に、自店でやる範囲と業者に頼む範囲、法令上の位置づけ

更新日：2026年10月16日（検査の採取対象・判別範囲と現場点検の区別を更新） ※この記事は2026年9月に、厚生労働省「大量調理施設衛生管理マニュアル」、食品衛生法施行規則、文部科学省「カビ対策マニュアル」の公開情報をもと...

2024/04/03

庭の土にカビ？｜白い綿毛・緑・黒の正体、放っておいてよいものと取り除くもの（白絹病・すす病）、庭の湿気と家のカビ

更新日：2026年10月14日（素材・対処範囲と相談先の対象説明を更新） ※この記事は2026年9月に、自治体・都道府県の病害虫防除情報、文部科学省、東京都保健医療局の公開情報をもとに内容を全面的に見直しました。 庭の土...

2024/03/27

洗濯物がカビ臭い・生乾き臭がするときの原因と対策｜洗濯槽・干し方・部屋の湿度

この記事の結論 洗濯物のカビ臭さ・生乾き臭の多くは、乾くまでに時間がかかることと、洗濯槽の汚れが原因です。 「洗い終わったらすぐ干す」「早く乾かす」「洗濯槽を定期的に掃除する」の3つで、多くは改善します。 何度洗ってもにお...