株式会社せら · カビ対策の専門記事
スタッフブログ
施工やカビ対策に関する情報をお届けします。写真・料金・検査の案内とあわせて、ご相談の参考にしてください。
カビの疑問を、場所と建物から。
住まいのカビ・結露・再発対策から、新築や施設のカビ問題まで。相談の前に知りたいことを記事でご紹介します。
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2025/08/30
ナッツ類のアフラトキシン汚染とEU警報（RASFF）｜日本10μg/kgとEUの品目別基準、ピスタチオ・落花生で出る理由、仕入れ側の5つの管理
※この記事は2026年9月に、農林水産省・食品安全委員会・厚生労働省の公開情報と、EUの食品汚染物質規則（Commission Regulation (EU) 2023/915）をもとに内容を全面的に見直しました。個別の警報件数...
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2025/08/29
「乾燥果実・コーヒーに迫るカビリスク ― OTA基準強化で再点検が必要な“乾きもの”食品」
「乾燥果実・コーヒーに迫るカビリスク ― OTA基準強化で再点検が必要な“乾きもの”食品」 EU基準強化と再スクリーニングの動きから見る、レーズン・乾燥イチジク・インスタントコーヒー・ベーカリー製品のカビリスク ...
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2025/08/28
乳幼児食品から検出される“新興マイコトキシン”とは？―エンニアチン・ボーベリシンの最新研究
乳幼児食品から検出される“新興マイコトキシン”とは？―エンニアチン・ボーベリシンの最新研究 規制が追いつかない非規制マイコトキシンと乳児食品の安全性―親が知っておきたい最新知見 皆さま、こんにちは。近年、食品...
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2025/08/27
植物油・種実で検出が増える新興Alternaria系毒「テヌアゾン酸（TeA）」とは？最新レビューと食品安全動向
植物油・種実で検出が増える新興Alternaria系毒「テヌアゾン酸（TeA）」とは？最新レビューと食品安全動向 ひまわり種や食用油、トマト製品で報告が増加中。規制基準化が進むカビ毒のリスクと最新知見を解説 ...
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2025/08/26
ビールの穀類由来トキシンとは？｜DON・ニバレノール・オクラトキシンA、日本とEUの基準、醸造所・輸入側の5つの管理
※この記事は2026年9月に、農林水産省の公開情報とEUの食品汚染物質規則（Commission Regulation (EU) 2023/915）をもとに内容を全面的に見直しました。個別の調査報告や年次の集計は本文に載せていま...
