みかんのカビ｜青・緑のカビが生えたら隣のみかんは？箱で保存するときの注意点

この記事の結論

• みかんに生える青・緑のカビは、柑橘によく見られるカビです。カビが生えたみかんは食べずに捨てるのが基本です。
• カビたみかんに触れていたみかんは、傷やカビがないか、やわらかくなっていないかをよく確認し、早めに食べるか、気になるものは処分します。
• 箱で保存するときは、ときどき中身を出して点検し、傷んだものをすぐに取り除きましょう。

1. みかんにカビが生えやすい理由

2. 隣のみかんはどうする？

• カビたみかんに触れていた部分に、カビ・傷・やわらかさがないか確認する
• 異常がなければ早めに食べる
• 少しでもカビや変色があるもの、においがおかしいものは処分する
• カビたみかんが入っていた箱の底やまわりも確認する

3. 箱で保存するときの注意点

1. 届いたら箱を開けて、傷んだものを取り除く
2. 重ねすぎず、へたを下にして並べると傷みにくいとされる
3. 暖房の効いた部屋を避け、涼しく風通しのよい場所に置く
4. 数日おきに中身を点検する

よくある質問

みかんのカビは取り除けば食べられますか？

カビが生えたみかんは、見えない部分にもカビが広がっている可能性があるため、食べずに捨てるのが基本です。

カビたみかんの隣のみかんは食べても大丈夫？

触れていた部分にカビ・傷・変色・やわらかさがないかよく確認し、異常がなければ早めに食べましょう。気になるものは処分してください。

みかんをカビさせない保存方法は？

届いたら箱から出して傷んだものを取り除き、重ねすぎずに涼しく風通しのよい場所で保存します。数日おきに点検しましょう。

参考資料

• 農林水産省「かびとかび毒についての基礎的な情報」　カビが生えた食品は食べずに捨てる、カビ毒は熱に強く通常の調理で分解されない、見えない部分にもカビが残る可能性